Publié : 13/04/2017 Recette de cookies au chocolat blanc et cranberries Catégories : Recettes autour du café : buvez votre café avec une gourmandise maison Une délicieuse recette d'Audrey Legoff pour ce septième rendez-vous ... L'hiver arrive, le soleil décline dans le ciel, il est temps de faire le plein de magnesium ! Pour retrouver d'autres saveurs chocolatées, venez nous retrouver sur aubonkawa.fr dans la rubrique gourmandises ! Le secret de cette recette, c'est l'alliance idéale entre la douceur et la rondeur du chocolat blanc, avec l'acidité vive de la cranberry (canneberge). C'est un mariage que l'on retrouve fréquemment, où la canneberge peut-être remplacée par de la framboise ou de la cerise ! Accompagné d'un café, et vous avez le combo gagnant du parfait goûter ! Préparation des Cookies au chocolat Blanc Difficulté Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients pour la recette des Cookies au chocolat blanc et cranberries Les quantités ci-dessous vous permettent de préparer environ 20 cookies. Ingrédients : 125 g de beurre demi-sel mou 150 g de cassonade 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 250 g de farine 100 g de pépite de chocolat blanc 100 g de cranberries Préparation des Cookies au chocolat blanc et cranberries : 1. Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre mou avec la cassonade. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien au fouet jusqu'à obtenir un mélange bien blanchi. 2. Versez petit à petit la farine tamisée la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les cranberries. Travaillez la pâte pour bien les répartir. 3. A l'aide d'une petite cuillère, formez des petites boules de la taille d'une noix et posez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les légèrement. Pensez à laisser un espace suffisant pour ne pas vous retrouver avec un cookie géant ! 4. Enfournez 10 à 12 minutes. Les bords des cookies doivent être légèrement dorés. A la sortie du four, laissez les cookies refroidir sur une grille. L'intérieur doit être cuit, mais tendre. C'est prêt, vous pouvez déguster ! Autre recette sympa : le tiramisu au speculoos Monbana ! Laissez-nous un petit commentaire ci-dessous si vous avez aimé cette recette, si vous l'avez trouvé facile à réaliser ou tout simplement afin de nous donner votre avis...