Prix réduit ! Cafés Factorerie - 100% Arabica du Mexique - Biologique (1kg) Agrandir l'image

Cafés Factorerie - 100% Arabica du Mexique - Biologique (1kg)

Nouveau produit

Le Tapachula Chiapas est un café du Mexique issu de l'agriculture biologique, certifié Max Havelaar et Bird Friendly. Mis entre les mains du 2e meilleur torréfacteur de France, Xavier Marfan, ce pur Arabica mexicain est une merveille en bouche.

Plus de détails

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 0,60 € grâce à notre programme de fidélité. Votre panier totalisera 0,60 € qui pourront être convertis en bon de réduction.


27,22 € TTC

-3,85 €

31,07 € TTC

Expédition sous 72h

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Noter / écrire un commentaire

Café en grain biologique du MexiqueUn nom exotique, un café d'exception

Un 100% arabica "ultra-bio"

Parmi notre sélection de cafés 100% Arabica d'origine pure, nous souhaitions vous proposer un café issu de l'agriculture biologique. Le Tapachula Chiapas du Mexique a dépassé toutes nos attentes.

Dans le domaine du développement durable en agriculture, vous avez plusieurs critères qui peuvent motiver votre choix : le commerce équitable, l'agriculture biologique, le respect de la faune et la flore. Le Tapachula Chiapas du Mexique regroupe à lui tout seul tous ces critères !

A l'extrême sud-ouest de la Sierra Madrè du Chiapas, au nord de la frontière du Guatemala, il est cultivé au pied des volcans El Triunfo et Tacana, sur des hauts plateaux qui culminent à 1 500 mètres d'altitude. Ce café en grain est certifié "Biologique", mais aussi Max Havelaar. Le plus ? Sa certification "Bird Friendly". Ce label, créé dans les années 90 par le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC), vise à préserver les zones de cultures caféières de la déforestation (hauteur des arbres de la canopée réglementée, densité du feuillage et diversité des espèces d'arbres), pour ainsi conserver le milieu naturel des oiseaux et des autres espèces animales.

Les plantations de café profitent, grâce à ce programme, de l'ombre des vastes forêts. Combinés avec l'altitude et la zone géographique, le café bénéficie de toutes les conditions nécessaires pour son épanouissement.


Café en grain : blend ou pure origine ?Un café en grain équitable !

Achat responsable, plaisir des sens

Lorsqu'on choisit de consommer le café sous sa forme la plus brute, le café en grain, on réalise en soi un geste beaucoup plus durable que si l'on avait choisi la capsule. Moins de déchets, moins d'émissions de CO². C'est aussi un geste économique, puisqu'on peut faire 142 cafés dans un kilo de café en grain. Soit une économie de 30% minimum par rapport à la capsule.

Mais faire le choix d'un café pure origine tel que le Tapachula Chiapas, c'est aller beaucoup plus loin dans la démarche du développement durable, c'est aussi participer à cette certification Bird Friendly. Foncez !


Cafés Factorerie, l'amour du caféLa torréfaction Artisanale

Les Cafés Factorerie

Il est malheureusement assez rare d'obtenir un bon résultat en tasse avec un café biologique. La plupart des torréfacteurs se focalisant avant tout sur le critère bio, les autres critères sont généralement négligés. Ce n'est pas du tout le cas du 100% Arabica Tapachula !

Préalablement lavé (gage de qualité), ce pure origine du Mexique va passer entre les mains de Xavier Marfan, qui a reçu le 2e prix du concours du meilleur torréfacteur de France en 2015 (congrès du Comité Français du Café, qui regroupe la plupart des torréfacteurs de France). Le café, encore vert, passera dans le pelliculier puis le torréfacteur, où il passera une vingtaine de minutes, jusqu'à obtenir la couleur dite "Robe de Moine".

En tasse, on retrouve un café légèrement acidulé, avec des notes de noisette, de chocolat et d'épices. Un délice !


  • Type Pure origine
  • Mélange Equilibré
  • Conditionnement 1 Kilo
  • Café en grain biologique Oui