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Café moulu Vergnano Moka - 100% Arabica - 250g

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Vergnano vous propose un café moulu 100% Arabica, plutôt équilibré. La mouture, ni trop grosse ni trop fine, indique une utilisation préférentielle dans une cafetière italienne de type moka.

Mélange équilibré

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Vergnano vous propose ce café moulu 100% Arabica, dans une boite en métal de 250g.

Un café moulu 100% Arabica pour la Moka, la cafetière italienne

C'est dans les années 1930 que fut inventé cette petite cafetière italienne, qui doit alors son nom à la renommée du café de la ville de Moka, située au Yemen. Elle est composée d'un réservoir où l'on verse l'eau, d'un filtre en forme d'entonnoir et d'une verseuse sur la partie supérieure.

Pour utiliser correctement une cafetière italienne Moka, la mouture du café moulu utilisé ne doit être ni trop grosse, ni trop fine. C'est pour cela que Vergnano vous propose un café moulu 100% Arabica à la mouture de taille parfaite pour réaliser le meilleur des cafés moka !

Voici le profil organoleptique de ce café :

Profil organoleptique du café Moka Vergnano

La torréfaction lente des variétés arabica de ce café procure des arômes plein, une grande douceur en bouche.

Comme préparer le café Vergnano 100% Arabica dans une cafetière italienne moka ?

Pour préparer un café moka parfait, il faut :

  • Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au niveau de la valve de sécurité
  • Remplir l'entonnoir de café moulu 100% Arabica de Vergnano jusqu'au bord, sans tasser
  • Refermer la machine à café moka en s'assurant que les joints et les filtres soient bien placés
  • Mettre la cafetière sur votre plaque de cuisson. Attention, le feu doit être doux.
  • Type de mouture Cafetière italienne